ARTERAME & FERRO Professional Kitchen Copper Line

Professionelle Linie aus verzinntem Kupfer

Deckeltopf mit Kupfergriffen
Durchmesser cm: 26 x 21
Höhe cm: 10

Gewicht mit Griffen und Deckel 1.500 kg
Dicke 2 mm.
Verzinnen von Hand.

BITTE BEACHTEN SIE: Alle Artikel sind in Übereinstimmung mit dem Gesetz von Hand mit jungfräulichem Zinn verzinnt.

Geschichte
Die Geschichte dieses Metalls wird mit der des Menschen verwechselt, da es eines der ersten Materialien ist, das von primitiven Zivilisationen für verschiedene Zwecke verwendet wurde. Im Idealfall stellt es die Verbindung zwischen der historischen Entwicklung des Menschen und seiner Anpassung von Metallen an alltägliche Verwendungen wie das Kochen dar. Noch heute ist er dank seiner sehr hohen Wärmeleitfähigkeit der König der Öfen. Besonders geschätzt wird es auch für seine
ästhetische Anziehungskraft macht es oft ideal als Behälter, um Speisen auf dem Tisch zu begleiten.
Die Verdienste
• Es ist der beste Wärmeleiter aller Zeiten 392 W / m ° K.
• Ermöglicht erhebliche Energieeinsparungen.
• Ermöglicht einer erfahrenen Hand, die Hitze im gesamten Behälter richtig einzustellen.
• Unverzichtbar für das perfekte Gelingen von Langkochgerichten und in Konditoreien von Cremes und karamellisiertem Zucker.
• Qualifiziert den Tisch für die Zubereitung, die der Koch beim Kochen damit zu haben glaubt
Metall und für sein Erscheinungsbild aus edlem und kostbarem Material.
Nützliche Tipps
• Vermeiden Sie es, die
Behälter ohne Lebensmittel darin, um die Dauer des Konservierens zu verlängern.
• Beim Garen unbedingt Überhitzung vermeiden
die das Kochen von Speisen verändern, die Flamme mäßigen.
• Nicht verwenden, wenn der Blechdeckel abgenutzt ist.
• Verwenden Sie für die Innenreinigung keine Scheuermittel, für die Außenreinigung nur spezielle Reinigungsmittel
leicht auf dem Markt erhältlich; Die Tradition lehrt uns, dass eine halbe Zitrone ausreichen kann, um Kupfer seine Pracht zurückzugeben, nachdem es die äußere Oberfläche passiert hat, wird es wieder glänzend.
Dunkle Farben auf dem äußeren Boden des Behälters bedeuten
dass der Ofen, auf dem er aufgestellt wurde, gereinigt werden muss. 
Kleine Kratzer durch Lebensmittelkontakt machen dem Kupfertopf nichts aus. Achtet man auf besonders säurehaltige Lebensmittel und Metallutensilien, die der Beschichtung schaden können, kann eine Verzinnung Jahre halten, Kupfer ganze Generationen.