Unser reines und natürliches Baobab-Fruchtpulver stammt vom legendären und mythischen Affenbrautbaum. Das weiße, trockene Fruchtfleisch wird zerrieben und ergibt, mit Wasser gemischt, ein säuerliches, nahrhaftes Getränk, das Kinder und Säuglinge im Senegal auch als “Milchersatz“ trinken. Das natürliche Fruchtpulver, die Pulpe, ist trocken (unter 10 % Wassergehalt) und ein unvergleichbarer Vitamin-C-Spender. Ihre entzündungshemmenden, präbiotischen und viskositätserhöhenden Eigenschaften, sowie viele Ballaststoffe, Mineralien und ein hoher Wert an Kalzium. Die Frucht enthält z.B.
Die Vielseitigkeit und die besonderen Eigenschaften dieser Superfrucht machen aus ihr einen ausgesprochen interessanten Rohstoff für:
Dass Baobab gerade einen weltweiten Siegeszug antritt und sich zum absoluten Trend entwickelt, hat viele gute Gründe. Denn nicht nur geschmacklich hat diese Superfrucht einiges zu bieten, auch der Inhalt kann sich sehen lassen. Es ist extrem reich an Mineralstoffen, Ballaststoffen (50% - präbiotisch), Vitamin C, Kalzium, Thiamin und Antioxidantien. Nicht umsonst wird der wohl bekannteste Baum Afrikas von den Einheimischen auch Apothekerbaum oder Zauberbaum genannt.
Dosierungsempfehlung: 5-15 g (in etwa 2 TL) / Tag und pro Person in Wasser, Saft oder Tee vermischt trinken, in Smoothies verarbeiten oder über Salate oder Müsli streuen und verzehren.
Zutaten: 100% reines Baobab-Fruchtpulver
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g Pulver: Energie 946 kJ / 225 kcal, Fett 0,8 g, Kohlenhydrate 82,9 g, - davon Zucker 29,5 g, Ballaststoffe 20,0 g, Eiweiß 5,5 g, Calcium 300,0 mg, Eisen 1,35 mg, Natrium 2,55 mg, Vitamin B1 0,4 mg, Vitamin B2 0,1, mg Vitamin B3 2,0 mg, Vitamin B6 0,5 mg, Vitamin C 225,0 mg