Jamon Iberico De Cebo Pata Negra 24-30 Meses De Curación
Jamon Iberico De Cebo 7.5 Kg Aprox Pata Negra.
24-30 meses de curación.
Curados en secadero natural
Cualquier duda pregunten sin compromiso
Contenido Nutricional por cada 100 gramos
Valor energético 307 kcal / 1277 kj
Grasa 20.2 gramos
De las cuales Saturadas 7.42 gramos
Hidratos de carbono 1.16 gramos
De los cuales Azúcares 0.1 gramos
Proteínas 30 gramos
Sal 4.81 gramos
INGREDIENTES
Jamón
de cebo ibérico (Ibérico 50%), Sal, Azúcar, Corrector de la acidez
E-331 (iii), Conservadores (E-252, E-250), Antioxidante E-301..
NOTAS DE CATA
En
boca resulta homogéneo y constante. Tiene un color rosado de intensidad
media con un veteado blanco y bastante infiltrado. Es sabroso y jugoso .
ELABORACIÓN
Maduración de 30 meses en secaderos naturales con proceso de curación natural y artesanal.
ALIMENTACIÓN
De
él destacamos la selección de cereales naturales durante su
alimentación así como sus largos paseos en las dehesas. Garantía al 100%
de sabor y calidad.
PRESENTACIÓN
Envuelto con papel blanco termoaislante, envuelto en malla de algodón .