Koch-Mix für 3 - 4 Portionen mit Urgetreide, Linsen und Buchweizen aus eigener Ernte. Fertig in 25 Minuten.
Das Bayerische Curry besteht aus dem Bayerischen Reis, Beluga-Linsen, Buchweizen aus bayerischem Anbau. Des weiteren werden gute, einfache Zutaten zu einem schmackhaften und schnellen, vollwertigen Gericht vereint. Schnelle, gesunde Küche aus der Region!
Dazu wird benötigt: 1 Dose Kokosmilch (wenn vorhanden, sonst auch mit 1,5 - 2 Tassen Wasser und/oder Sahne möglich). Zubereitung: Mischung in einen Kochtopf geben, Kokosmilch und Wasser dazu geben, 20-25 Minuten bis zur gewünschten Bissfestigkeit köcheln lassen und genießen. Ab und zu umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu evtl. etwas Ofengemüse geben oder die letzten 5 Minuten mitgaren.
Zutaten: Urdinkel, Emmer, Einkorn, Beluga-Linsen, Buchweizen, Emmer-Vollkornmehl, Gemüse und Kräuter (Tomaten, Karotten, Paprika, Knollensellerie, Zwiebeln, Pastinaken, Knoblauch, Ingwer, Chili, Petersilie, Liebstöckel, Mutterkümmel, Koriander, Kurkuma, Senfkörner, Salbei, Bockshornklee, Fenchel, Rosmarin, Lorbeerblätter, Thymian), Steinsalz.
Enthaltene Allergene: Dinkel, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Senf, Sellerie
Lagerung: trocken, dunkel und gut verschlossen.
Alle Getreide, Linsen und Buchweizen stammen ausschließlich aus Anbau von (Bio-)Feldern im Chiemgau. Die Mühle baut unsere Produkte in einer nachhaltigen Fruchtfolge an, die Bodenleben und Artenvielfalt schützt und fördert. Die Behandlung des geernteten Korns bis zur fertigen Tüte erfolgt sehr sorgfältig und schonend in Handarbeit.
Schnelle Gerichte mit Urgetreide, Buchweizen, Linsen & Co – das heißt bei uns: Einfache Zubereitung – keine Zusatzstoffe – keine Konservierungsmittel - keine Geschmacksverstärker – nur pure beste (Bio-)Zutaten aus möglichst regionaler Herkunft.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g: Energie 1443 kJ / 343 kcal; Fett 6,47 g, - davon gesättigte Fettsäuren 4,0 g, - davon einfach ungesättigte Fettsäuren 0,9 g, - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,25 g, - davon Trans-Fettsäuren 0,2 g; Kohlenhydrate 48,1g, - davon Zucker < 2,5 g; Ballaststoffe 13,2 g; Eiweiß 16,5 g