Koch-Mix für 3-4 Portionen mit Urgetreide, Linsen und Buchweizen aus eigener Ernte. Fertig in 25 Minuten.
Das Bayerische Curry besteht aus dem Bayerischen Reis, Beluga-Linsen, Buchweizen aus bayerischem Anbau. Des weiteren werden gute, einfache Zutaten zu einem schmackhaften und schnellen, vollwertigen Gericht vereint. Schnelle, gesunde Küche aus der Region! Alle Getreide, Linsen und Buchweizen stammen ausschließlich aus Anbau von (Bio-)Feldern im Chiemgau. Die Mühle baut unsere Produkte in einer nachhaltigen Fruchtfolge an, die Bodenleben und Artenvielfalt schützt und fördert. Die Behandlung des geernteten Korns bis zur fertigen Tüte erfolgt sehr sorgfältig und schonend in Handarbeit.
Dazu wird benötigt: 1 Dose (400 ml) Kokosmilch oder Sahne, 700-800 ml Wasser Zubereitung: Packungsinhalt in einen Topf geben, 400 ml Kokosmilch (1 Dose) und 700-800 ml Wasser dazugeben, aufkochen lassen und bei geringer Hitze ca. 20-25 Min. köcheln lassen. Ab und zu umrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und servieren. Ergibt 3-4 Portionen. Dazu evtl. etwas Ofengemüse geben oder die letzten 5 Minuten mitgaren.
Zutaten: Urdinkel, Emmer, Einkorn, Beluga-Linsen, Buchweizen, Emmer-Vollkornmehl, Gemüse und Kräuter (Tomaten, Karotten, Paprika, Knollensellerie, Zwiebeln, Pastinaken, Knoblauch, Ingwer, Chili, Petersilie, Liebstöckel, Mutterkümmel, Koriander, Kurkuma, Senfkörner, Salbei, Bockshornklee, Fenchel, Rosmarin, Lorbeerblätter, Thymian), Steinsalz.
Enthaltene Allergene: Dinkel, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Senf, Sellerie
Lagerung: trocken, dunkel und gut verschlossen.
Schnelle Gerichte mit Urgetreide, Buchweizen, Linsen & Co – das heißt bei uns: Einfache Zubereitung – keine Zusatzstoffe – keine Konservierungsmittel - keine Geschmacksverstärker – nur pure beste (Bio-)Zutaten aus möglichst regionaler Herkunft.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g: Energie 1443 kJ / 343 kcal; Fett 6,47 g, - davon gesättigte Fettsäuren 4,0 g, - davon einfach ungesättigte Fettsäuren 0,9 g, - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,25 g, - davon Trans-Fettsäuren 0,2 g; Kohlenhydrate 48,1g, - davon Zucker < 2,5 g; Ballaststoffe 13,2 g; Eiweiß 16,5 g