Uvaggio: Chardonnay 100% 

Affinamento: almeno 36 mesi sui lieviti.

Descrizione: Colore giallo carico tendente al dorato, ed una bolla fine e persistente. Al naso note di burro chiarificato, mandorle tostate, miele di castagno e pasticceria. L'ossidazione è perfettamente integrata e spiazza per la sua originalità. Al palato è pienissimo e imponente, la materia opulente è perfettamente bilanciata da sapidità e freschezza. Unico ed inimitabile Anselme, irrinunciabile!

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