Tortiera Riess 26 cm cioccolato/pistacchio Sarah Wiener 0494-572

Tortiera Riess 26 cm cioccolato/pistacchio Sarah Wiener 0494-572

Sachertorte, Linzertorte, Malakofftorte... tutte queste e tante altre deliziose torte possono essere preparate nella tortiera rotonda smaltata.

La base sollevabile dello stampo può essere semplicemente inserita nel bordo e poi premuta leggermente verso l'alto dopo la cottura per sollevare la torta dallo stampo. (vedi suggerimento sotto)

La tortiera rotonda smaltata è robusta, durevole e facile da pulire. Il bordo della tortiera è curvo: nel linguaggio dello smalto si chiama bordo flangiato. Il nucleo in ferro distribuisce il calore in modo uniforme, per risultati di cottura particolarmente buoni. E la pulizia è molto semplice grazie alla superficie liscia e non porosa.

Lo smalto materiale è costituito da ferro fuso con vetro ad alte temperature, quindi da materie prime naturali. Le nostre pentole smaltate possono essere utilizzate su allen i tipi di fornelli (gas, elettrici, vetroceramica, induzione e anche su fuoco aperto). Grazie al nucleo in ferro, il calore viene rapidamente condotto e poi immagazzinato: per una cottura sostenibile e a risparmio energetico.

La superficie in vetro liscia e non porosa garantisce una perfetta igiene. Questo è inodore e inibisce i batteri ed è anche facile da pulire. Se usate correttamente e curate, le stoviglie smaltate durano a lungo e mantengono la loro tipica lucentezza

Tipi di utilizzo:

Oltre alle torte cotte, lo stampo può essere utilizzato anche per varianti di torte fredde (non cotte).

Mancia: Ungere sempre bene la teglia smaltata e cospargerla di farina o pangrattato prima di versarvi l'impasto. Ciò significa che la torta non si attacca e può essere facilmente rimossa dallo stampo.

Per sformare, posizionare la tortiera su un contenitore a metà altezza (più piccolo del diametro della tortiera) e tirare con attenzione il bordo della torta verso il basso, prima di staccare la torta dal bordo della torta con una spatola da torta.