Trauben: Chardonnay 100 % 

Raffinesse: 4 Monate in neuen Eichenfässern (5 % der Grundweine); Nach der zweiten Gärung 12 Jahre auf den Hefen in den alten, aus Kreide gegrabenen Kellern der Maison.

Beschreibung: Brillante blassgelbe Farbe, zarte Bläschenfäden. In der Nase kommt der salzige und mineralische Ausdruck der großen Kalkstein-Terroirs mit großer Reinheit zum Ausdruck. Zuerst verschmelzen Birnennoten, dann Zitrusnoten, weißer Pfeffer und blumige Orangenblütennoten wunderbar mit Noten von Lakritze und Toast. Am Gaumen bietet er eine gierige und breite Substanz, ohne jemals zu beschweren, ein perfektes Gleichgewicht der spannungsgeladenen Säure. Abschließend mit Noten, die an die Köstlichkeit gesalzener Butter erinnern. Ein außergewöhnlicher Champagner, der nur in den besten Jahren hergestellt wird. 

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Raffinesse: 4 Monate in neuen Eichenfässern (5 % der Grundweine); Nach der zweiten Gärung 12 Jahre auf den Hefen in den alten, aus Kreide gegrabenen Kellern der Maison. Beschreibung: Brillante blassgelbe Farbe, zarte Bläschenfäden. In der Nase kommt der salzige und mineralische Ausdruck der großen Kalkstein-Terroirs mit großer Reinheit zum Ausdruck. Zuerst verschmelzen Birnennoten, dann Zitrusnoten, weißer Pfeffer und blumige Orangenblütennoten wunderbar mit Noten von Lakritze und Toast. Am Gaumen bietet er eine gierige und breite Substanz, ohne jemals zu beschweren, ein perfektes Gleichgewicht der spannungsgeladenen Säure. Abschließend mit Noten, die an die Köstlichkeit gesalzener Butter erinnern. Ein außergewöhnlicher Champagner, der nur in den besten Jahren hergestellt wird.  BESUCHEN S