Gin 1689, hergestellt nach dem authentischen Rezept aus dem 17. Jahrhundert, ist im Grunde ein traditioneller Wacholder-Gin. Was ihn ungewöhnlich macht, sind die Noten von Brot und Anis, die man normalerweise von einem Jenever erwarten würde. Es handelt sich um ein klassisches Aromaprofil, das sich auf sehr zeitgemäße Weise präsentiert.
Beschreibung: Farbe tklar. In der Nase Aromen von Blumen, Zitrusfrüchten und Anis. Am Gaumen werden die blumigen Aromen durch die leichte Panade und Kiefernwacholder mit dezenten Nelken, Muskatnuss und Anis ausgeglichen, gefolgt von einem runden und weichen Abgang.
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