Autor/in:

Hermann Klencke

Titel:

Chemisches Koch- und Wirthschaftsbuch. Gemeinfassliche Belehrung über die wichtigsten chemischen Vorgänge in Küche und Hauswirthschaft, um nach naturgesetzlichen Grundsätzen Speisen zu bereiten und zu conserviren und dadurch zu sparen ohne zu entbehren, und zu geniessen ohne zu verschwenden. Nebst einem Anhange: Die Krankenküche. Ein Lehrbuch für nachdenkende Hausfrauen.

 

Zustand:

leichte Gebrauchsspuren

Verlag:

Edurard Kummer

Gewicht:

400 g

Ort:

Leipzig

Einband:

Leder

Sprache:

Deutsch

Erschienen:

1857

 

Sparte:

Medizin/Pharmazie: Diätetik (#2795)