Uvaggio: Trebbiano 100% 

Affinamento: 12 mesi in botti grandi risalenti alla metà dell'800, nessuna filtrazione, chiarifica o correzione. 

Descrizione: Colore paglierino pallido. Al naso sentori di lieviti, susina gialla, caffè verde, metallo, carne affumicata e camomilla, poi tinte balsamiche e boschive, aromi fluviali, di sassi, acqua ferma, erbe, terra smossa. Al palato compatto ben sostenuto dall'acidità, persistenza da primato su note minerali. Un vino insieme aristocratico e contadino, ma soprattutto un vino autentico, figlio di una terra dalla immensa vocazione vitivinicola, uno tra i migliori vini bianchi italiani. 

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