Affinamento: 24 mesi in legno grande, 12 mesi in bottiglia.

Descrizione: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso inizialmente sentore di selce affumicata e sottili spezie, poi mela verde, un po' di albicocca e uva spina, ma prevalentemente erbe, fieno fresco, pietra focaia e roccia bagnata. Al palato equilibrato, presa salina e lunghezza, struttura compatta. Avvincente e commovente.

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