La storia di questa casa di rum inizia nel 1970 a Cuba, che in seguito ad eventi politici, decise di trasferire la distilleria a Santo Domingo nel 1980. Questo rum proviene dalla distilleria Riviere du Mat, nell’Ile de la Reunion, un dipartimento d’oltremare francese di origine vulcanica nell’Oceano Indiano. E’ un vintage 2010, invecchia 8 anni in botti di rovere francese ex-cognac.

Descrizione: Colore ambra intenso. Al naso è lievemente affumicato, con aromi fruttati che ricordano l’ananas cotta. Gli aromi di zucchero filato e mandorla sposano aromi più secchi di speziatura e legno, che esplodono all’assaggio insieme ad una piacevole nuance di creme brulee. Il finale è asciutto e piuttosto lungo, con note di frutta esotica e rovere.