Il Summum Reserva Especial 12 anni viene prodotto in maniera tradizionale, utilizzando solo puro succo della canna da zucchero coltivato all'interno dell'isola caraibica, ciò permette che la distillazione possa avvenire entro le 48 ore dalla raccolta. L'invecchiamento avviene completamente in clima tropicale, attraverso il metodo solera.

Descrizione: Colore oro profondo. Al naso estremamente morbido e caldo, con aromi di vaniglia, caramello e prugne secche. Al palato dolce e rotondo, con note di vaniglia e mandorla. Di corpo liscio e vellutato, molto piacevole.