Der jüngste Neuzugang (2010) in der jahrhundertealten Portwein-Dynastie des Unternehmens, der Porto Noval „Black“ von Quinta do Noval, ist ein Wein ohne Jahrgang, der so konzipiert ist, dass er sich an zeitgenössische Konsumgewohnheiten anpasst, in dem ausdrücklichen Versuch, eine junge Kundschaft zu verführen, die es noch nicht ist Alle sind es gewohnt, einen Hafen zu schätzen.
Beschreibung: Farbe bläulich mit dünnem purpurrotem Rand. In der Nase sehr intensiv mit Aromen von Cassis, Heidelbeermarmelade, einem leicht ätherischen Hauch von Cointreau, Pfeffer, Nuancen von Muskatblüte und Nelke. Am Gaumen weich und umhüllend, dicht, lebendig, aber moderate Säure und Tannin, das die Präsenz signalisiert, aber Wirkung hat. Er endet ziemlich anhaltend und hinterlässt am Gaumen einen straffen und reinen Geschmack mit Noten von Cassis und Pfeffer.
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