Trauben: Chardonnay 42 %, Pinot Noir 39 %, Pinot Meunier 19 % 

Raffinesse: 7 Jahre auf der Hefe, mindestens 6 Monate nach dem Degorgieren.

Beschreibung: CHelle strohgelbe Farbe, lebendige und sehr feine Perlage. In der Nase zunächst gelbe Früchte, gefolgt von blumigen Nuancen und leichten Anklängen von Hefe und Gebäck. Am Gaumen ist er unwiderstehlich, eine perfekte Kombination aus Cremigkeit und Frische, Weichheit und Mineralität, Intensität und Komplexität. Ein Schluck, den man kaum vergisst!

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