Raffinement: sur les levures jusqu'en mai suivant les vendanges, quelques mois en bouteille.

Description: Couleur gjaune paille intense. Au nez, bouquet olfactif avec des références aux fruits tropicaux, des tonalités végétales et variétales, des souvenirs d'agrumes confits et des nuances saumâtres et minérales. La bouche se joue sur un bel équilibre entre des parties douces et crémeuses, et des composantes fraîches et salées. Excellente longueur.