Raisins: Riesling
Raffinement: il fermente en fûts de chêne neutres restant sur lies fines pendant 12 mois.
Description: Couleur jaune paille. Au nez des arômes de pomme, d'écorce d'orange et des nuances herbacées. En bouche, il est déjà complexe, frais, riche, minéral avec des saveurs épicées et une bonne persistance. Finale épicée et terreuse. Cela va certainement croître avec le temps.
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