Raisins: Chardonnay 100% 

Raffinement: au moins 36 mois sur les levures.

Description: Robe jaune profond tirant sur le doré, et bulle fine et persistante. Au nez des notes de beurre clarifié, d'amandes grillées, de miel de châtaignier et de pâtisserie. L'oxydation est parfaitement intégrée et surprend par son originalité. En bouche, il est très ample et imposant, la matière opulente est parfaitement équilibrée par la saveur et la fraîcheur. Anselme unique et inimitable, indispensable !

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