Der Grappa Riserva „Fuoriclasse Leon Amarone 18 Monate“ Castagner stammt aus den Trestern jener Reben, aus denen der legendäre Amarone DOCG hervorgeht, nämlich Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara. Nachdem der Trester sehr frisch in den Räumlichkeiten der Brennerei angekommen ist, wird er sofort in Plastikbehälter umgefüllt, wo er in ausgezeichnetem Zustand gehalten wird, ohne dass es zu Oxidation oder bakterieller Kontamination kommt. Sobald die Gärung begonnen hat, können wir mit der eigentlichen Destillation fortfahren, bei der sowohl kontinuierliche als auch diskontinuierliche Systeme zum Einsatz kommen. Sobald der Grappa gewonnen ist, reift er 18 Monate lang in kleinen Eichen- und Kirschholzfässern, bis er zur Abfüllung bereit ist.
Beschreibung: Goldgelbe Farbe. In der Nase finden sich verschiedene Duftnoten, von würzig bis fruchtig, mit einer besonderen Rosinennote. Am Gaumen ein guter Körper mit einer schönen Portion Wärme, die dazu beiträgt, dass das Getränk weich und umhüllend wird. Finale mit guter Ausdauer.
BESUCHEN SIE UNSEREN EBAY-SHOP: www.ebay.it/str/thegrapesjuice
Der Grappa Riserva „Fuoriclasse Leon Amarone 18 Monate“ Castagner stammt aus den Trestern jener Reben, aus denen der legendäre Amarone DOCG hervorgeht, nämlich Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara. Nachdem der Trester sehr frisch in den Räumlichkeiten der Brennerei angekommen ist, wird er sofort in Plastikbehälter umgefüllt, wo er in ausgezeichnetem Zustand gehalten wird, ohne dass es zu Oxidation oder bakterieller Kontamination kommt. Sobald die Gärung begonnen hat, können wir mit der eigentlichen Destillation fortfahren, bei der sowohl kontinuierliche als auch diskontinuierliche Systeme zum Einsatz kommen. Sobald der Grappa gewonnen ist, reift er 18 Monate lang in kleinen Eichen- und Kirschholzfässern, bis er zur Abfüllung bereit ist. Beschreibung: Goldgelbe Farbe. In der Nase f