Raisins: 100% Gewurztraminer
Raffinement: La fermentation alcoolique des moûts issus du pressurage des raisins s'effectue grâce à l'action des levures indigènes naturellement présentes sur les pellicules. Plus d'un an sur lies.
Description: Le nez est déjà assez intense, révélant des arômes floraux complexes (vieilles roses anglaises) et de nombreuses épices (muscade, safran, clou de girofle...). Il existe encore un léger caractère de fermentation réductrice dû au long contact sur lies de ce vin. Le nez annonce un vin qui peut être assez doux, mais la bouche surprend effectivement car elle semble plus sèche que prévu. Malgré sa structure riche, c'est un vin au goût délicat et élégant.
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Description: Le nez est déjà assez intense, révélant des arômes floraux complexes (vieilles roses anglaises) et de nombreuses épices (muscade, safran, clou de girofle...). Il existe encore un léger caractère de fermentation réductrice dû au long contact sur lies de ce vin. Le nez annonce un vin qui peut être assez doux, mais la bouche surprend effectivement car elle semble plus sèche que prévu. Malgré sa structure riche, c'est un vin au goût délicat et élégant. Si vous acceptez l'assurance, vous devez dans tous les cas signer avec réserve au transporteur et si la marchandise est endommagée, nous en informer au plus tard 24 heures après la livraison. Dans ce cas, nous vous fournirons dans les plus brefs délais la documentation nécessaire nous permettant à la fois de recevoir le rembourseme