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Bassine à confiture en cuivre martelé fait à la main. Très épaisse en cuivre massif.

Issue des Ateliers du cuivre

Le Cellier de Villedieu les Poêles.

Dimensions 34cm x 13cm.

Poids 2kg700.

Traditionnelle et réputée, la bassine de cuivre est parfaite pour cuire en douceur toutes vos confitures maison.

Le cuivre étant un excellent conducteur thermique, il permet une cuisson uniforme sans craindre de la formation d'écume tout en conservant et rehaussant les saveurs et parfums de vos fruits. Ses hauts rebords empêchent les éclaboussures, ses deux poignées en fonte facilitent son transport.

Le martelage ( uniquement disponible sur les modèles supérieurs à 20cm ) quant à lui est fait entièrement à la main, et garantit au cuivre une résistance aux déformations et robustesse supérieure, afin de prolonger la durée de vie de votre bassine.

Il permet aussi d'adoucir les angles de façon à éviter l'accrochage de la confiture dans le fond.

Fonctionne sur tout feu sauf induction.

Réalisez vos confitures, gelées et pâtes de fruits avec cette bassine à confiture traditionnelle de fabrication française et de qualité professionnelle.

Valeur à neuf 1300€