Vous recevrez 10gr NET de grains de kéfir de lait BIO.

Type de grains de kéfir de lait : Ronds . Les grains de ce type de kéfir sont petits, mais cela n'influence pas la qualité du kéfir.

Photo non contractuelle.

Probiotiques vivants biologiques.

Photo non contractuelle. Les grains peuvent être plus petits, mais cela n'influe pas sur la qualité de la boisson de kéfir préparée.

Recette :

- Dans un grand bocal ou un grand contenant, versez la quantité des grains de kéfir (10g) dans 750ml de lait.

- Ne remplissez pas complètement le bocal à cause de la fermentation.

- Utilisez un bocal de verre (plutôt qu'un bocal en plastique), une passoire et une cuillère en plastique, évitez les ustensiles en aluminium ou en fer.

- Laissez le bocal avec le lait et les grains de kéfir à température ambiante, de préférence recouvert d'une mousseline ou d'un tulle pour éviter la poussière et les insectes.

- Remuez de temps en temps avec une cuillère en bois.

- Au bout de 12-18 heures à température ambiante, vérifiez si le lait a coagulé.

- Lorsque le lait a coagulé, Il faut séparer les grains de kéfir du lait avec une petite passoire en plastique (non métallique), et remettre le lait ainsi préparé au frigo jusqu'à sa consommation rapide.

- Les grains sont remis dans un nouveau lait pour un nouveau cycle dans un bocal propre.

- Il est inutile de laver les grains de kéfir de lait avant de les remettre dans le prochain cru. 

- Vous pouvez augmenter la quantité de lait au fur et à mesure que les grains se reproduisent. Recette la plus courante : 10 à 20 g pour un litre de lait.