Línea Cobre Cocina Profesional ARTERAME & FERRO
Línea Profesional Cobre Estañado

Sartén cubierta con asas de latón macizo
Diámetro cm: 36
Altura cm: 8

Peso con asas y tapa 3.400 kg
Espesor 2 mm.
Estañado a mano.

TENGA EN CUENTA: todos los artículos están enlatados a mano con estaño virgen de acuerdo con la ley

Historia
La historia de este metal se confunde con la del hombre por ser uno de los primeros materiales que las civilizaciones primitivas utilizaron para diversos usos. Idealmente representa el vínculo entre la evolución histórica del hombre y su adaptación de los metales a usos cotidianos como la cocina. Incluso hoy en día es el rey de las estufas gracias a su altísima capacidad de conducción térmica. En particular, también es apreciado por su
El atractivo estético a menudo lo hace ideal como recipiente para acompañar la comida en la mesa.
Los méritos
• Es el mejor conductor de calor jamás 392 W / m ° K.
• Permite importantes ahorros de energía.
• Permite que una mano experta regule correctamente el calor en todo el recipiente.
• Imprescindible para el perfecto éxito de platos de larga cocción y, en pastelerías, cremas y azúcar caramelizada.
• Califica la mesa, para la preparación que se cree que tiene el cocinero al cocinar con ella
metal y por su apariencia de material noble y precioso.
Consejos útiles
• Evite poner el
recipiente sin alimentos en el interior, para prolongar la duración del enlatado.
• Durante la cocción, es fundamental evitar el sobrecalentamiento.
que alteran la cocción de los alimentos, moderan la llama.
• No lo use si la cubierta de hojalata se ha desgastado.
• Para la limpieza interna no utilice productos abrasivos, para la limpieza externa solo detergentes específicos
fácilmente disponible en el mercado; La tradición nos enseña que medio limón puede ser suficiente para devolver al cobre su esplendor, después de pasarlo por la superficie externa lo hará brillar nuevamente.
Los colores oscuros en el fondo exterior del contenedor significan
que la estufa sobre la que se ha colocado necesita limpieza. 
Pequeños rayones no comprometen la olla de cobre debido al contacto con los alimentos. Si presta atención a los alimentos particularmente ácidos y los utensilios de metal, que pueden dañar el revestimiento, el estañado puede durar años, generaciones enteras de cobre.