Edmond Marie Gabriël Van Offel (Anvers, 14 avril 1871 - 's-Gravenwezel (Schilde), 5 septembre 1959) était un peintre, illustrateur, écrivain, poète, graphiste, dessinateur de reliure et dessinateur belge. Il peignait également des paysages urbains. Il a étudié à l'Académie des Beaux-Arts et à l'Institut Supérieur des Beaux-Arts d'Anvers.

Il est surtout connu pour ses nombreux projets de reliure pour différents éditeurs aux Pays-Bas et en Belgique, dont l'éditeur Opdebeek à Anvers. Il a également conçu des affiches, des tableaux muraux historiques et des exlibris.

Edmond van Offel a été le premier employé du magazine Van Nu en Straks, en dehors des fondateurs. En même temps, il se trouvait sous les piliers du Cercle d'Art De Scalden d'Anvers, qui publiait des annuaires dont il s'occupait de manière artistique et fabriquait de belles assiettes.

De ses œuvres littéraires sont connus Vastenavond, Au modèle vivant, Van den Schoolmeester, Vrijen et La vraie histoire d'Obrecht le diable.

Edmond Marie Gabriël Van Offel (Antwerpen, 14 april 1871 – 's-Gravenwezel (Schilde), 5 september 1959) was een Belgisch kunstschilder, illustrator, schrijver, dichter, graficus, boekbandontwerper en tekenaar, hij schilderde ook stadsgezichten. Hij had een opleiding aan de Academie van Beeldende Kunsten en Het Hoger Instituut voor Schone Kunsten in Antwerpen.

Hij is vooral bekend door zijn talloze boekbandontwerpen voor verschillende uitgeverijen in Nederland en België, waaronder uitgeverij Opdebeek in Antwerpen. Hij ontwierp ook affiches, historische wandplaten en exlibris.

Edmond van Offel was de eerste medewerker van het tijdschrift Van Nu en Straks, buiten de eigenlijke stichters ervan. Op dezelfde tijd was hij te vinden onder de steunpilaren van de Antwerpsche Kunstkring De Scalden die jaarboeken uitgaf welke hij in artistiek opzicht hielp verzorgen en waar hij mooie platen in maakte.

Van zijn literaire werken zijn bekend Vastenavond, Naar 't levend model, Van den Schoolmeester, Vrijen en De Waarachtige historie van Obrecht den Duivel.