Les huiles essentielles renferment une certaine variété d’hormones, de vitamines et d’éléments chimiques nécessaires pour que s’accomplissent les différentes fonctions de la plante. L'essence de fleur, par exemple, attire les insectes au moment de la pollinisation. À l'intérieur d'un arbre ou d'un arbuste, l’huile essentielle se transforme en résine capable de guérir les blessures de l'arbre causées par le mauvais temps. Elle régule la teneur en eau d’une plante et empêche son évaporation. Parfois, une plante produit des substances chimiques pour dissuader ses prédateurs et avertir les autres végétaux du risque qu'ils encourent. Certaines plantes peuvent produire une substance toxique contre les bactéries, les virus ou les champignons. Les huiles essentielles de ces organismes très complexes sont un don précieux que la nature a fait aux êtres humains. En effet, nous les avons utilisées pour rafraîchir l’atmosphère, enrichir les aliments, et guérir tous les maux du corps et de l’esprit.