3 x Alcomat Vodka Distillers Yeast
Beschreibung
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Inhaltgewicht: 10g netto
Eine Packung ist ausreichend auf 25/30 Liter.
Beschreibung
Alcomat Vodka Distillers Yeast ist eine Feinhefe für die Herstellung von Hochqualitätsschnaps aus Zucker, genannt auch Zuckerwasser. Dieser Hefestamm zeichnet sich durch Widerstandsfähigkeit und Universaleinsatz aus. Er ist die häufige Wahl der Schnapshersteller. Die Hefe gärt dynamisch und sichert dadurch schnelle und tiefe Vergärung des anspruchsvollen Ansatzes. Diese Hefe eignet sich für den Einsatz mit allen Getreidesorten. Mit diesem Hefestamm erreicht man ein sehr klares geruchsloses Finalprodukt.
Produkteigenschaften:
- Gärungstemperatur 25-33°C.
- Alkoholtoleranz bis 13-14%
- das finale Produkt zeichnet sich durch hohe Reinheit aus
- dieses Produkt ist eine gute Wahl zur Gärung der Getreidemaische
Anwendung:
Erste Methode (empfohlen):
Das Produkt in der zehnfachen Menge Wasser bei 25-35°C in einem breiten Gefäß rehydrieren. Die ganze Wasseroberfläche soll mit einer dünnen Hefeschicht bedeckt sein. 20 Minuten ruhen lassen. Vorsichtig umrühren, ohne dass Klumpen entstehen. Langsam den Inhalt verdoppeln, indem man den Ansatz aus dem Behälter allmählich hinzufügt. Dadurch verringert sich die Temperatur. 10 Minuten abwarten. Hydratisierte Hefe im Ansatz genau mischen. Der Temperaturunterschied zwischen dem zu beimpfenden Most und dem Rehydrierungsmedium darf niemals mehr als 5 °C betragen.
Zweite Methode (Schnellmethode):
Der Inhalt eines Tütchens wird in den Gärbehälter mit Ansatz mit der Temperatur 20-30°C gegeben und vermischt.
Inhaltsstoffe:
Hefe: Saccharomyces cerevisiae, Emulgator: E491 Sorbitanmonostearat
Dosierung:
10g / 25-30 Liter
Mindestens haltbar: Verfallsdatum und
Chargennummer auf der Verpackung. Kühl und trocken lagern (im Kühlschrank
empfohlen). Nicht für den direkten Verzehr vorgesehen.
Zahlungsmethoden:1. PayPal
2. Überweisung
3. Kreditkarte
Versandoptionen:
1. Deutsche Post
2. DHL
3. Hermes
