Klingenlänge: 23 cm
Gesamtlänge: 36 cm
Form: Brotmesser
Klingenmaterial: rostfreier Stahl
Griffmaterial: Pflaumenholz
Artikel-Nr. 9735,1958,04
Unsere Brotsäge K B2 hat einen von Hand auspolierten beidseitigen Wellenschliff. Sowohl Rechts- als auch Linkshänder können gleichmäßig damit schneiden. Das Messer bleibt in der Schneidflucht.
Die Klinge ist blaugepließtet. "Pließten" (Feinschleifen der Klinge). Das "Pließten" wird in unterschiedlichen Feinheitsstufen durchgeführt, dem "Feinpließten“ und dem "Blaupließten". Diese Arbeitsgänge gehören seit jeher zu den aufwendigsten Techniken des Solinger Schleiferhandwerkes, von denen das Blaupließten die höchste Stufe darstellt. Die Klingen erhalten hierdurch einen feinen blauen oder regenbogenfarbenen Schimmer.
Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl.
Der Griff ist aus Pflaumenholz. Das Holz des Pflaumenbaumes ist hart, knorrig und oft mit Ästen durchsetzt. Es ist sehr dicht gewachsen und von großer Widerstandsfähigkeit. Seine wunderschöne, nuancenreiche Farbmaserung reicht von hellbraun-rosa bis dunkelbraunviolett. Ein Holz von außergewöhnlichem Charakter, Schönheit und hohem Gebrauchswert.
Hochwertige Messer sollen nicht in der Spülmaschine, sondern nur von Hand gespült werden.