Sucre Fleur de Coco Non raffiné et Biologique
*** avec bec verseur refermable ***
Caractéristiques :
Sachet
de 400 gr net de sucre Fleur de coco non raffiné et Biologique.
Ingrédients :
Sucre de Fleur de Coco biologique, origine Indonésie.
Produit
issu de l'agriculture biologique non-UE. Certifié par FR-BIO-09
Conditionné en France dans notre atelier. -- --- --
Informations
nutritionnelles pour 100gr:
Energie 1590kj 380kcal, Glucide
dont sucre 93g, Protéine 2g, Sel 0,01g, Matières grasses
dont acides gras saturés 0g, Fibres alimentaires 0g.
L’origine
du sucre de Fleur de Coco
Le sucre de Fleur de Coco est issue de la sève des Fleurs de
Coc Nucifera, originaire essentiellement d’Amérique du Sud et d’Indonésie.
La récolte de la sève des fleurs de coco est artisanale, les
tiges des fleurs sont attachés puis secouées pour récupérer la sève des fleurs.
Un récipient est suspendu en dessous, la sève y est alors
chauffée jusqu’à l’obtention d’un nectar de Coco aux arômes très développés et
concentrés en nutriments.
Les
Bienfaits et les atouts du sucre de Fleur de Coco
En plus de son délicieux goût caramélisé qui lui donne son
petit côté original, le sucre de Fleur de Coco possède de nombreux
avantages :
-
Le sucre de Fleur de Coco a un indice glycémique
bas comparé aux autres sucres, de l’ordre de 35. Il est intéressant pour les
personnes diabétiques (même s’il reste du sucre).
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Le sucre de Fleur de Coco est source de
nombreuses vitamines (B, C) et de nombreux minéraux tels que les polyphénols,
du potassium, du zinc, du magnésium, du fer et du phosphore.
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Le sucre de Fleur de Coco contient un
prébiotique appelé inule ce qui le rend beaucoup plus digeste. Il ne fermente
pas comme la majorité des autres sucres.
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Il
convient au régime FODMAP.
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Le sucre de Fleur de Coco est écologique car les
cocotiers sont respectés lors de la récolte et continuent à donner des fleurs
d’année en année. Sa récolte ne nécessite aucune adjonction de produit chimique
ni d’additifs synthétiques.