Le sarrasin bio torréfié est obtenu par traitement thermique des grains de sarrasin.

Ce produit protéiné à haute teneur en acides aminés essentiels, non synthétisés dans lecorps humain. Le grain de sarrasin est riche

en fer, calcium, sodium, zinc, et ne contient pas de gluten. Le sarrasin abaisse le cholestérol, grâce aux acides gras

polyinsaturés et les oméga-3, il aide à accélérer le métabolisme. Grâce aux vitamines A, B, PP, aux acides aminés et aux

oligo-éléments, la consommation de sarrasin a un effet positif sur le système cardiovasculaire et améliore l'immunité.