Akazienholz ist extrem hart und widerstandsfähig und daher für Schneidbretter mit hoher Beanspruchung wie z.B. im gewerblichen Bereich besonders geeignet. Das Holz ist von sich aus nahezu verzugsfrei, die angebrachte lebensmittelechte Ölimprägnierung macht das Holz dauerhaft feuchtigkeitsabweisend.