Bio Sauerteig Anstellgut Natursauerteig Roggensauer 300 g

Beschreibung

Bio Sauerteig Anstellgut Natursauerteig Roggensauer 300g

Wir backen unser Brot täglich mit diesem Sauerteig!

Ab dem Versand ist der Sauerteig mindestens 4 Wochen haltbar. Bitte nach Erhalt im Kühlschrank lagern.

Mit unserem Sauerteig können Sie ganz einfach selber Brot backen und zudem noch Ihre eigene Sauerteigkultur anstellen. Wenn Sie Sauerteigansatz kaufen, sollten Sie darauf achten, dass Sie frischen Natursauerteig kaufen, denn nur dieser sorgt für den typischen Brotgeschmack. Mit Trockensauerteig erreicht man lange nicht so ein tolles Brotaroma. Durch die Trocknung des Sauerteiges geht auch ein Teil des Aromas verloren. Zudem sind die natürlichen Hefen nicht mehr aktiv.

Unser Sauerteig hat eine TA von 220, damit wir eine gute Hefeaktivität erzielen. Wenn Sie ohne Hefe backen möchten, empfehlen wir Ihnen eine 3 Stufensauerteigführung. Diese ist sehr anspruchsvoll, deshalb empfehlen wir Anfängern etwas Hefe zum Brotteig zu geben und das Rezept "einfaches Sauerteigbrot" zu verwenden. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim selber Backen Ihres Sauerteigbrotes!

 

Dekorationsartikel sind nicht im Leistungsumfang enthalten.
Der Sauerteig wird ohne Glas geliefert - Verpackt in einer Kunststofftüte.
Mit einem Teigschaber lässt er sich ideal aus der Verpackung drücken. Oder den Beutel an einer Ecke öffnen und dann, wie aus einem Spritzbeutel heraus drücken.

Die Nährwerte wurden rechnerisch ermittelt.

Zutaten:
Wasser, Bio ROGGENmehl

Nährwerte je	100 g
Brennwert in kj
Brennwert in kcal:
Fett in g:
davon - gesättigte Fettsäuren in g:
Kohlenhydrate in g:
davon Zucker in g:
Ballaststoffe in g:
Eiweiß in g:
Salz in g:

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