✔️ frisch von uns fein gemahlen
Feines deutsches BIO-Leinsamenmehl.
Für unser Leinsamenmehl verwenden wir ausschließlich deutsche, goldene Bio-Leinsaat.
Die Leinsaat wird durch schonende Kaltpressung (unter 37°C) teilentölt.Wir von Leinkraft mahlen den hochwertigen Presskuchen immer frisch zu einem feinen Leinsamenmehl.
Das Mehl ist durch die schonende Verarbeitung, Frische und hochwertige Rohware besonders reich an Ballaststoffen, Protein sowie OMEGA-3 Fettsäuren.
Mit nur 4g Kohlenhydrate pro 100g sehr gut für die Low-Carb-Ernährung geeignet. Ebenso kann es als Weißmehlersatz (max. 15-20% der gesamt Mehlmenge) oder als vegane Ei-Variante beim Backen verwendet werden.
Was macht Leinkraft - Bodensee so besonders?
Das in der Leinölmühle von Leckeres Leinöl in Friedrichshafen am Bodensee frisch gepresste Bio-Leinöl weist einen sehr hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren sowie wertvolle Lignane auf. Diese wertvollen Bestandteile sind auch in dem Leinpresskuchen enthalten und durch die Aufspaltung der Leinsamen während des schonenden Pressvorganges sehr gut für den Körper verwertbar.
Der Presskuchen enthält nur 4g Kohlenhydrate auf 100g und hat einen sehr hohen Ballaststoff- und Eiweißgehalt. Wir vermahlen den Presskuchen frisch nach Bedarf in unserer eigenen Steinmühle zu feinem Mehl.
Dieses setzten wir in unseren Produkten ein, um die wertvollen Inhaltsstoffe jedem zugänglich zu machen, die Kohlenhydrate zu reduzieren und den Ballaststoffgehalt deutlich zu erhöhen. Unsere leicht anzuwendenden Mischungen kannst du einfach in deinen Alltag integrieren und bekommst so sehr hochwertige, bio-zertifizierte und leckere Brote, Kekse oder Müslis.
