Der ca. 2 mm große Samen enthält kostbare Inhaltsstoffe: 50 - 60 Prozent Öl,
bis zu 30 Prozent Eiweiß, ca. 16 Prozent Kohlenhydrate,
Vitamin E sowie Vitamine der B-Gruppe,
allen voran Niacin - hilfreich bei Entzündungszuständen von Haut und
Verdauungsorganen, die durch Mangelernährung, Vergiftungen
oder Medikamente entstehen können.
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