La propriété
Situé au nord du Médoc, sur la colline de Saint-Estèphe, Cos d’Estournel apparaît majestueusement. Tel un véritable palais de Maharadjah, le château et ses pagodes surprennent et captivent le regard. En 1791, Louis-Gaspard d’Estournel hérite d’hectares de vignes et fait édifier le domaine. Aventurier et après avoir parcouru le monde, son goût pour l’exotisme et l’Orient vaudra au Château Cos d’Estournel cette architecture si singulière dans le Médoc. Propriété de Michel Reybier depuis 2000, le Château Cos d’Estournel continue de briller sur l’appellation Saint-Estèphe et rejoint la lignée des plus grands vins au monde en se distinguant par son style unique où goût du beau et de l’excellence sont une quête permanente.
Le vignoble
Jouissant d’un emplacement géographique d’exception, le vignoble de Cos d’Estournel se trouve en bordure de plateau, à proximité immédiate de l’estuaire de la Gironde. Le vignoble profite ainsi d’un climat maritime en étant protégé des intempéries. Les vignes sont implantées sur deux coteaux et un plateau central en bénéficiant d’une exposition idéale et d’une bonne ventilation.
Le millésime
Le millésime 2016 du château Cos d'Estournel a bénéficié de conditions exceptionnelles et atypiques. Situé au nord du Médoc, sur l'appellation Saint-Estèphe, les vignes d'un âge moyen élevé bénéficient d'un terroir idéal à l'élaboration d'un vin rare, avec des sols extrêmement argileux. Les racines profondes ont notamment permis de lutter contre les variations extrêmes de la météo liées à une forte sécheresse dans le département de la Gironde.
Assemblage
Cabernet sauvignon (76%), merlot (23%), cabernet franc (1%).
Dégustation
Le Château Cos d'Estournel 2016 est d'une grâce exquise, d'une ampleur sans excès et d'une harmonie extrêmement délicate. Pour ne pas faire mentir sa légende - Cos d’Estournel semble d’abord toujours secret et intrigant - le vin s'ouvre peu à peu et délivre avec éclat son fruit intense. Le vin est d'une grande amplitude et d'un exceptionnel équilibre lui donnant déjà un caractère d'une grande buvabilité. Les tanins sont présents mais grâcieux, voire très intégrés. Le vin affiche finesse et élégance, offrant une finale persistante. Le potentiel de garde de ce Château Cos d'Estournel 2016 s'annonce impressionnant.
Notation
Robert Parker (Wine Advocate) 100/100
J. Robinson 17.5/20
Decanter 97/100
Condition
Neuf, acheté en primeur et conservé en cave de vieillissement depuis réception.
Livraison
Livraison en France et en Europe en emballage sur-protégé avec Colissimo contre signature ou remise en main propre à Veigné, Indre-et-Loire, France.
Prix
Négociable si acheté en lot. Pour toute question, n'hésitez pas à m'envoyer un message.