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Produktbeschreibung:

Die Salami zählt zu den Klassikern unter den Salamispezialitäten. „Pick“ stellt diese immer noch nach dem Originalrezept von 1869 her. Ihre Rauchnote erhält die Salami durch den Buchenholzrauch. Für die Herstellung von 100 g Salami wurde 156 g bestes Schweinefleisch verwendet. Vor dem Verzehr die Wursthülle entfernen und genießen! Ein Gewichtsschwund durch Trocknung ist nicht ausgeschlossen.

Ein weiterer wissenswerter Aspekt ist, dass die Salami auch „Wintersalami“ genannt wird. Diesen Namen bekam Sie, da früher gewisse Kühlmöglichkeiten gefehlt haben und sie deshalb nur in den kalten Wintermonaten hergestellt werden konnte. Auch Ihr einzigartiges Aussehen und der Geschmack ist unverkennbar. Denn durch die 100-tätige Reifezeit kommt der typische Edelschimmel und die Körnung an die Oberfläche.

 

Wichtige Angaben:

• Zutaten: Schweinefleisch, Schweinespeck, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Konservierungsstoff: Natriumnitrit und Rauch
• Herkunftsland: Ungarn
• Nährwerte pro 100g: 2167 KJ / 542 Kcal; Fett: 47,0g; davon gesättigte Fettsäuren 19,0g; Kohlenhydrate: 0,5g; davon Zucker 0,5g; Eiweiß 25,0g; Salz 4,2g
• Allergene: Frei von Gluten, Ei, Soja, Milch, Sellerie, Erdnuss, Senf, Weichtiere, Steinobst, Meeresfrüchten, Fisch, Lupinen, Sesam, Schwefeldioxid  
• Verantw. Lebensmittelunternehmer: PICK SZEGED ZRT. ,SZABADKAI ÚT 18, H-6725 SZEGED, Ungarn; Phone: +36/62-567-000

 

Weitere Informationen:

• Hinweis: Ein Gewichtsschwund durch Trocknung ist nicht ausgeschlossen
• Aufbewahrung: Raumtemperatur 18-22°C; bei Schnittware: max. +7°

Product description:

 The salami is one of the classics among the salami specialties. Pick still makes these using the original 1869 recipe. The salami gets its smoky note from the beech wood smoke. 156 g of the best pork were used to produce 100 g of salami. Before eating, remove the sausage casing and enjoy! Weight loss due to drying cannot be ruled out. Another aspect worth knowing is that the salami is also called "winter salami". It got this name because certain cooling options were missing in the past and it could therefore only be produced in the cold winter months. Your unique appearance and taste is also unmistakable. Because of the 100-day maturing period, the typical noble mold and granulation come to the surface.

Important specifications:

 Ingredients: pork, bacon, table salt, spices, sugar, preservative: sodium nitrite and smoke Country of origin: Hungary Nutritional values per 100g: 2167 KJ / 542 Kcal; Fat: 47.0g; of which saturated fatty acids 19.0g; Carbohydrates: 0.5g; of which sugar 0.5g; protein 25.0g; Salt 4.2g Allergens: Free from gluten, egg, soy, milk, celery, peanut, mustard, molluscs, stone fruit, seafood, fish, lupins, sesame, sulfur dioxide responsible Food business operator: PICK SZEGED ZRT. ,SZABADKAI ÚT 18, H-6725 SZEGED, Hungary; Phone: +36/62-567-000

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•  The shipping price is for 2 salamis.