Nom Latin: Brassica Rapa chinensis CANTON PAK CHOÏ

Nom Vernaculaire: Chou chinois PAK CHOÏ , Chou Bok Choï , PAK CHOY , BOK CHOY 


Famille: Brassicacées (comme la moutarde et les choux)

Description:


Le pak choi, (ou bok choy ou chou chinois), est originaire de Chine. C’est une plante potagère que l’on cultive pour ses feuilles et ses tiges. Ce chou long aux bases blanches et aux feuilles vert foncé a un goût moins prononcé que le chou pommé, sa saveur est très légèrement piquante.

Excellent braisé et dans les soupes ( photos en bas)


Culture:

Au potager

Semis:

Semis en godets en février-mars et repiquage à partir d'avril ou bien : direct d'avril à juin ou en septembre , en terrain ensoleillé et bien drainé.
Plantez les semences à 2 mm sous la surface du sol.
Récolte:70 jours après semis

Photos:

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