Buchenmehl, Kaltrauch

Spezielles Kalträuchermehl, zum räuchern von Fisch, Fleisch, Geflügel und Gemüse.

Feines Räuchermehl für einen würzigen Rauchgeschmack. Die hohe und konstante Qualität unserer Späne sichert Ihnen delikaten Geschmack, Aroma und Farbe ihrer Räucherprodukte. Unsere Räucherspäne bieten wir Ihnen in verschiedenen Körnungen an. Rückstandskontrolliert und sorgfältig getrocknet.

• Körnung 0-0.03mm
• geringe Restfeuchte (ca. 8%)
• sehr rauchaktiv

• verleiht dem Räuchergut eine ansprechende, appetitliche Farbe
• sehr gut geeignet zum Kalträuchern
• ausgezeichnetes Glimmverhalten, lange Glimmdauer
• sparsam im Verbrauch

Wenn es um Geschmack geht, kann man sich keine Schwankungen erlauben. Deshalb stehen Räucherteufel Delikatess-Räucherspäne seit jeher für konstante Qualität.

Zutaten: Buchenholz.

Kraftpapier-Verpackung: Atmungsaktiv, keine Schimmelbildung, Verringerung der Restfeuchte, verbessertes Glimmverhalten.