Wir sind ein kleines Familienunternehmen, das sich für fairen und ehrlichen Handel einsetzt.
Unsere Salze, Pfeffer und Zucker beziehen wir direkt von unserem Importeur, welcher sich ausdrücklich gegen Kinderarbeit einsetzt und nur ausgewählte und geprüfte Produkte handelt, bei denen die ausreichende Entlohnung der Arbeiter sichergestellt ist. 

 Herkunft: Mauritius

Herstellung und Verarbeitung:

Beim Muscovado handelt es sich um einen Vollrohrzucker von der Insel Mauritius. Die klimatischen Bedingungen der kleinen Insel im indischen Ozean sind geradezu ideal und die Bodenverhältnisse perfekt für den Zuckerrohranbau.
Muscovado hat einen Melasseanteil von 10-15%, deshalb ist er in seiner Konsistenz sehr weich, klumpig und feucht. Die Melasse entsteht durch langes Kochen, bis eine zähflüssige Masse entsteht. Die Melasse wird anschließend nochmal so lange erhitzt, bis das restliche Wasser Verdampft ist.
Sanfter Geschmack von Toffee und Malz machen ihn einzigartig im Aroma
Besonderheiten:

einzigartiger, aromatischer Genuss

Geschmack:
Sanfter Geschmack von Toffee und Malz

Gerichte:

Er eignet sich hervorragend zum Süßen von Marinaden, dunklen Soßen, Chutneys und Heißgetränken aller Art.

Wir liefern die Ware im Verschweissten PE-Beutel, dieser ist zum Lagern nicht geeignet. Wir empfehlen das Umfüllen in ein luftdichtes Gefäss und einen dunklen und kühlen Lagerort.
Abgebildete Dekoration ist nicht im Lieferumfang enthalten


Egal wieviel Sie kaufen, die Versandkosten werden nur 1x erhoben.


Wir verzichten bewusst auf kostentreibende Extras wie aufwendig bedruckte Beutel und Verpackungen.

Wir vertreiben ausschließlich Produkte, die fair gehandelt werden.
Dekoration gehört nicht zum Leistungsumfang.

Beachten Sie auch unser Angebot an Salzen und erlesenen Pfeffer, sowie passendem Zubehör.

Produktspezifikation 

Artikel:    Muscovado Zucker dunkel 
Körnung:   0,01-0,3 mm
Lagerung:   Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Herkunft:  Mauritius
Feuchtigkeitsgehalt:  ca. 1,90 %

Sensorische Eigenschaften: 

Aussehen:  Braun 
Geschmack:  Süß, mit Karamell-Malz Note
Form:  Fein

 Verwendung:   Speisezucker 




Durchschnittliche Nährwerte

Produkt Herkunftsland Durchschittl. Nährwerte pro 100g 1 Portion
Muscovado Mauritius Energie 1630/383 g 81,5/19,15 g
    Fett 0 g 0 g
    davon ges. Fettsäuren 0 g 0 g
    Kohlenhydrate 95,3 g 4,77 g
    davon Zucker 95,3 g 4,77 g
    Eiweiß 0,3 g 0,015 g
    Salz 0,2 g 0,01 g

Allergene:
 
Alle unsere Produkte werden bei uns liebevoll von Hand abgefüllt. Wir sind sehr darauf bedacht, dass nur die reinen Produkte in die Verpackungen gelangen. Die Kreuzkontamination von Allergenen ist jedoch nicht gänzlich auszuschließen. Dieses betrifft Substanzen wie Sesam, Sellerie, Lupinen, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Glutenhaltigem Getreide und Soja .


Lebensmittelunternehmer und Importeur :

Annis Gewürzwelt
Anni-Melanie Timmermann
Hirschweg 18
14974 Ludwigsfelde