L’equilibrio dei cereali (grano tenero, grano duro, orzo, segale) e dei semi (lino e girasole), per chi desidera alimentarsi in maniera completa. Adatto alla preparazione di impasti diretti a corta lievitazione per la realizzazione di panini caratterizzati da una crosta sottile e da una mollica soffice con alveolatura fine ed omogenea.
VALORI NUTRIZIONALI (PER 100g)
- ENERGIA 1527 kcal / 360 kJ
- GRASSI 1,5 gr (di cui saturi 0,5 gr)
- CARBOIDRATI 80 gr (di cui zuccheri 2 gr)
- FIBRA ALIMENTARE 5 gr
- PROTEINE 10 gr
- SALE 0 gr