DESCRIZIONE
SEMI / SEEDS DI PEPERONI CORNETTO
Dal menù a tendina si può scegliere sia il colore che la quantità desiderata.
Da marzo a giugno
Pianta di peperone a portamento eretto, medio-alta ad internodi corti e si caratterizza per l'estrema facilità di allegagione. ll frutto è lungo 18-20 cm, diritto, pesante a forma di corno di toro. La polpa è di colore rosso intenso, liscia, soda e spessa. Si raccomanda un periodico apporto di concimi azotati subito dopo l'allegagione dei primi peperoni. Si presta bene sia alla coltura in serra che in pieno campo. Il peperone è un contorno sano e nutriente, ricco di Vitamina C e A, consumato in cucina in diversi modi: a forno, in gratin, per involtini e ripieni; arrostito per piatti vegetariani; fritti, per ricette tipiche come la caponata e preparazione di crema di peperoni da mettere sulla pasta.
LE CONSOCIAZIONI: si associa bene a carciofi, insalate,
finocchi e cavoli.
GLI AVVICENDAMENTI: è meglio che non segua se stessa o altre
solanacee.
LA RACCOLTA: avviene dopo 8-10 settimane dal trapianto ed è
scalare. Il frutto va raccolto preferibilmente nella fase di viraggio del
colore da verde a pigmentato (giallo o rosso) prima della piena colorazione
quando ancora questo è particolarmente croccante e mantiene, dopo la raccolta,
buon turgore. Ogni pianta, mediamente, produce 0,8-1,2 kg di frutti. I frutti
si possono conservare per 20-30 giorni a 0°C.
LE AVVERSITA’ AMBIENTALI: Alte temperature: intorno ai
30-35°C con presenza o meno di alta ventilazione viene favorita la cascola dei
fiori e/o deformazione e caduta dei frutti. Colpo di sole: in seguito a forti
insolazioni, le parti più esposte del frutto si scottano e si sviluppano grandi
macchie con tessuti allessati che poi si asciugano divenendo asciutti e lisci
(tipo la pelle del tamburo) con margini definiti. Marciume apicale del frutto:
risultato di deficienze o squilibri idrici che portano a squilibri del
metabolismo del calcio.
LOTTA BIOLOGICA: per combattere i parassiti in modo ecologico è consigliabile effettuare irrorazioni fogliari con prodotti naturali quali: oli vegetali, sapone potassico, estratti di ortica, aglio, propoli, ecc.
PER LA SEMINA SI POSSO SEGUIRE LE TANTISSIME GUIDE CHE SI TROVANO SU INTERNET.
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