Wir sind ein kleines Familienunternehmen, das sich für fairen und ehrlichen Handel einsetzt.
Unsere Salze, Pfeffer und Zucker beziehen wir direkt von unserem Importeur, der sich den gleichen Idealen stellt. Durch diese kurzen Wege tragen wir der Nachhaltigkeit Rechnung. 

Herstellung und Verarbeitung:

Diese Zuckerspezialität wird in einem aufwendigen Prozess gewonnen. Er wird von den Bauern in traditioneller Handarbeit hergestellt und versorgt zahlreiche Familien mit einem festen und geregelten Einkommen. Kokosblütenzucker enthält im Vergleich zu Rohrzucker nicht nur ein vielfaches an Mineralstoffen und Antioxidantien, sondern besitzt ausserdem auch einen niedrigen Glykämischen Index (GI-Wert) von 35, etwa der halbe Wert von Rohrohrzucker. Das kommt auch der wachsenden Zahl von Diabetikern zu Gute, da die starken Blutzuckerschwankungen deutlich reduziert werden.