Le système digestif abrite naturellement une myriade de types de bactéries, chacun jouant des rôles distincts cruciaux pour la santé. Les bactéries considérées comme "bonnes" peuvent non seulement survivre mais prospérer dans l'environnement exigeant des intestins. Elles contribuent à la dégradation des aliments, à l'absorption des nutriments et à la défense contre les bactéries nocives. Pour remplir efficacement ces fonctions, les "bonnes" bactéries doivent rivaliser avec les milliers de "mauvaises" bactéries déjà présentes dans les intestins. En l'absence de niveaux adéquats de "bonnes" bactéries, de précieux nutriments issus de notre alimentation peuvent être perdus.