Das erfolgreiche Einlager-, Haltbar- und Einmachbuch der erfahrenen
Selbstversorger. Liebevoll recherchiert, ausprobiert und in
Schreibschrift gestaltet.
Für alle, die sich im Selbstversorgen üben wollen, oder auch nur einen
kleinen Garten haben, dessen Überschuss an Obst und Gemüse für spätere
Zeiten haltbar gemacht werden sollen, ist dieses Büchlein quasi
unverzichtbar.
In Krisenzeiten ist man besser gut vorbereitet und legt sich schonmal
einen Vorrat aus dem eigenen Garten oder auch aus gekauften saisonalen
Früchten an...
Erschienen in der
Reihe "Der Grüne Zweig", Nummer 77.
Löhrbach: Werner Pieper & The Grüne Kraft.
Neue Auflage 2020.
ISBN 978-3-922708-77-3
Kartoniertes Buch mit 160
Seiten
NEUWARE
Aus dem Inhalt:
Lagern und Einmieten
Dörren
Milchsaures Gemüse
Fermentieren
Einlegen in Essig, Salz und Öl
Einmachen mit und ohne Zucker
Marmeladen
Latwerge
Sterilisieren
Kandieren
Sirups
Gelee
Pickles und Chutneys
Sauerkraut
Aprikosenschnitten
Birnendicksaft
Butter einsieden
Eier konservieren
Essig
Fruchtsäfte
Gemüsesäfte
Salzpflaumen
Apfelschnee
Dörrapparat
Erdmieten
verschiedene Hilfsmittel
u.v.m.
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Ihr
Marcel Nehring
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