...und das Beste;

Dieser Tee wird erst frisch für Sie gemischt, nachdem Sie sich für ihn entschieden haben!

Der Ablauf bei mir:

Das ist ganz wichtig: Sie erhalten eine Teespezialität, die Extra für Sie gemischt wird. Es handelt sich nicht um einen Artikel, den ich nach Kauf nur aus dem Regal zu nehmen und zu verschicken brauche. Daher dauert der Versand mehr als 5 Minuten.

Jede Sorte wird für Sie frisch nach Ihrem Einkauf in der von Ihnen gewünschten Menge von mir gemischt. So erhalten Sie ein frisches Produkt. Ich bemühe mich, den Tee am Folgetag Ihrer Bestellung zu versenden. Allerdings kann es durchaus vorkommen, dass es einen Tag länger dauert, zum Beispiel, weil wir hier in Sachsen – Anhalt gelegentlich andere Feiertage haben als im Rest der Republik. Da helfen dann Mehrfachanrufe oder das Senden mehrerer Mails auch nicht, um den Versand zu beschleunigen, zumal an solchen, eher seltenen Tagen auch die Post geschlossen ist.


Nach Ihrem Einkauf bei mir mache ich mich ans Mischen. Mit hoher Geschwindigkeit, nahezu kometengleich, setze ich mich dann in Bewegung und mische Ihre Ware mit Liebe, Sorgfalt und Sachverstand. Wenn ich fertig bin, mache ich mich nachmittags auf den Weg zur Post, um Ihre Bestellung dort abzugeben.

Ich versende die Ware von Montag bis Freitag. Wenn Sie also zum Beispiel an einem Freitag um 22:00 Uhr Ihren Tee bestellen, dann kann die Bestellung noch nicht am nächsten Montag bei Ihnen sein!

Bild:

Das Artikelbild (Beispielbild) zeigt jeweils den Basistee. Sie erhalten Ihren Tee ganz genau so, wie im Angebot beschrieben mit all den Zutaten, die  auf dem Artikelbild nicht immer ersichtlich sind.

Haltbarkeit:

Der Tee wird immer frisch gemischt, daher beträgt die Haltbarkeit mindestens 12 Monate

Lieferzeiten:

Wie oben bereits beschrieben, wird Ihr Tee erst angefertigt, nachdem Sie sich für ihn entschieden haben. Im Normalfall brauche ich dann einen Werktag, um Ihre Ware zu versenden. Nur bei Unklarheiten, bei denen mehrfach hin- und her gemailt werden muss, dauert es natürlich ein wenig länger. Im Normalfall können Sie einen bis drei Tage, nachdem Ihre Bestellung bei mir eingegangen ist, Ihren leckeren Tee genießen. Bedenken Sie bitte, dass ich zwar seit 1999 keinen Urlaub mehr hatte, dass aber Weihnachten, Ostern usw. auch hier stattfinden. Auch kommt es mal vor, dass mein Auto nicht recht anspringen will oder meine Freundin mal wieder ausziehen möchte und das Auto mitnimmt. In derartigen Situationen kommt es schon mal vor, dass ich einen Tag länger brauche, denn auf meinem Fahrrad geht mir doch recht schnell die Puste aus.

Anbau:

Soweit nicht anders und eindeutig gekennzeichnet stammt der Tee aus konventionellem Anbau.

Probenversand:

Wie beschrieben mische ich jeden Tee frisch nach Ihrem Einkauf. Daher habe ich, anders als beispielsweise in einem Teeladen, keine Dose, aus der ich nur eine Probe abzufüllen brauche. Um Proben mischen zu können, müsste ich den gleichen Aufwand betreiben, wie beim Mischen einer 100g Tüte, im Gegenteil, er ist noch grösser, denn ich muss die Mengen der Zutaten minimieren. Das ist für mich ein Aufwand, nicht darstellen lässt. Auch ist es so, dass es dann nicht möglich wäre, eine Probe anzufertigen, die dem Original genau entspräche. Daher bitte ich um Verständnis dafür, dass ich keine Teeproben anbieten kann.

Menge:

Sie kaufen hier die angegebene Menge. Meinen Tee erhalten Sie außer in den besonders günstigen 1000g und 500g-Packungen auch in 200g oder 100g Abpackungen.

Klassische Tees:

Wie Sie sehen, ist mein Angebot an Klassikern wie zum Beispiel Assam und Darjeeling ist eher klein. Das hat den Grund, dass der Schwerpunkt meines Angebotes bei den frisch aromatisierten Tees liegt, ich habe nur einige klassische Tees, um mein Angebot abzurunden.

Verpackung:

Alle Verpackungen sind lizensiert (der grüne Punkt). 1000g und 500g Mengen werden in einem Polybeutel verschweißt geliefert, 200g und 100g Mengen in einer hübschen, blauen Tüte.

Nach dem Kauf:

Es könnte durchaus einmal vorkommen, dass ein Artikel nicht wie gewünscht bei Ihnen eintrifft. Es sind viele Menschen mit der Abwicklung beschäftigt, da können sich auch mal Fehler einschleichen. In so einem Fall melden Sie sich bitte bei mir und teilen Sie mir den Sachstand mit, gemeinsam werden wir ganz sicher eine Lösung finden.

Ich bin ein gewerblicher Anbieter. Ich bin sehr bemüht, so häufig wie möglich für meine Kunden da zu sein. Trotzdem kommt es mal vor, dass eine Mail an einem Sonntagabend nicht sofort, sondern erst später beantwortet wird. Aber keine Panik, ich kümmere mich schon um Ihr Anliegen!

Auch das Telefon erwische ich nicht immer, da ich hier allein bin und stets alles stehen und liegenlassen muss, wenn jemand anruft, um mich beispielsweise von den Vorteilen einem Wechsel meiner Krankenkasse überzeugen zu wollen. Da ist eine Mail dann schon angenehmer.

Es macht wenig Sinn, mehrmals hintereinander nach dem Verbleib Ihrer Sendung zu fragen. Wenn Sie eine Woche nach Zahlung noch nichts erhalten haben sollten, dann ist der Richtige Zeitpunkt für eine Nachfrage da.

Ich bin nicht die Post! Wenn ich mitteile, dass ich eine Ware verschickt habe, dann habe ich sie auch verschickt. Ich habe keinen Einfluss darauf. dass die Post gelegentlich mehrere Tage braucht, um eine Sendung zuzustellen. Da bitte ich um Verständnis, dass ich Ihnen nicht sofort sagen kann, wo Ihre Sendung sich gerade befindet. Dafür erhalten Sie ja eine Sendungsverfolgungsnummer, sobald ich den Tee versendet habe.

 

Ein Wort zu den Aromen:

Wie in jedem Angebot beschrieben, wird mein Tee jeden Tag frisch gemischt, das bedeutet, dass der Tee direkt vor dem Versand angefertigt und verpackt wird. Daher hat das Aroma in dieser Zeit, in der halben Minute vom Mischen bis zum Verpacken, keine Chance, sich zu entfalten.

Das, was wir als Aroma wahrnehmen, ist die Zersetzung der Aromastoffe an der Luft, und da der Tee, besonders bei den versiegelten 500g - Packungen der Luft nur sehr kurz ausgesetzt ist, kann dieser Austausch nicht stattfinden.

Daher ist es ggf. erforderlich, den Tee in der geöffneten Tüte bzw.  in einem anderen geeigneten Gefäß erst einmal etwas ruhen zu lassen, damit sich das Aroma überhaupt erst entwickeln kann.

Das betrifft vor allem "milde" Sorten wie Vanille, Sahne, Earl Grey usw., die nach dem Öffnen noch sehr schwach wirken, als auch "starke" Sorten, wie Minze, Pfirsich, Kirsche, Banane usw. Hier tritt nach dem Öffnen erst einmal die Trägermasse (Alkohol, Fruchtester) in den Vordergrund, unter Umständen wirkt der Tee erst einmal "sprittig" oder "irgendwie chemisch", was nicht zutrifft.

Das ist ungefährlich und unbedenklich. Und dass das Bananenaroma aus Fruchtester dazu verwendet wird, beispielsweise Gasmasken der Bundeswehr auf ihre Dichtigkeit hin zu überprüfen sollte den Verbraucher nun wirklich nicht verunsichern, finde ich.

Beide Stoffe sind schnell flüchtig, erst nach diesem Prozess beginnt der Tee, seinen eigenen Charakter überhaupt erst zu entwickeln. Aus diesem Grund sollten Sie Ihren Tee, wenn er Ihnen nicht auf Anhieb schmeckt bzw. die oben erwähnten Merkmale aufweist, etwa vier bis sieben Tage atmen lassen. Sie werden von Tag zu Tag miterleben, wie sich die Sensorik verändert.

Ich bin mir sicher, dass Ihr Tee in kurzer Zeit herangereift ist und Ihnen das volle, gewünschte Geschmackserlebnis bietet.

Wenn Sie mit dieser Methode nicht den von Ihnen gewünschten Erfolg erzielen können, so zögern Sie nicht, mich selbstverständlich gerne zu kontaktieren.

 

Ach, ja:

Ich werde immer mal wieder nach der "richtigen" Zubereitung von Tee gefragt.
Das fällt mir immer recht schwer, denn es zählt ja Ihr persönlicher Geschmack. Wenn mir mein Schlachter erklären will, wie ich mein Schnitzel zu braten habe, weiß ich das ja auch besser.

Daher habe ich mir so gedacht, ein paar "allgemeine Hinweise", bzw. meine persönliche Erfahrung wären an dieser Stelle genau das Richtige für Sie/Euch:

Dosierung: Ich halte 1 Teelöffel pro Tasse/Becher für angemessen.

Schwarztee sollte mit kochendem Wasser aufgegossen werden. Wenn er beginnt, zu ziehen, dann werden zuerst die Teeine, also die anregenden Stoffe im Tee freigesetzt. Ab einer Ziehzeit von etwa zweieinhalb Minuten treten die Tannine auf, das sind die Gerbstoffe. Bei einer Ziehzeit von drei Minuten wirkt der Tee noch anregend, ist aber noch nicht zu bitter, daher ist diese Zeit ganz gut.

Grüntee kann ebenso zubereitet werden. Allerdings entsteht gerade und besonders dem neuen Grünteeliebhaber der Eindruck, der Tee werde schnell bitter und schmecke wie Heu. Daher würde ich die japanische Traditionsmethode empfehlen: Tee mit kochendem Wasser aufgießen, 10 Sekunden ziehen lassen. Dann weggießen und den selben Tee nochmals mit frischem, kochenden Wasser aufgießen, jetzt 1 min und 40 sec ziehen lassen. Auf diese Weise spült Ihr evtl. vorhandene organische Verunreinigungen aus dem Tee aus, und, was noch wichtiger ist, Ihr wascht einen Teil der Gerbstoffe aus, die den Tee sonst schnell bitter werden lassen. Einfach mal probieren!

Kaum bekannt ist allerdings, dass sich viele Senchas auch ganz hervorragend für einen Kaltaufguß eignen! Gießt einfach mal die übliche Dosierung mit kaltem Wasser auf und lasst das Ganze etwa 6 Minuten ziehen. Recht interessant, vor allem im Sommer als Durstlöscher.

Früchtetee und Kräutertee sollte immer mit kochendem Wasser aufgegossen werden, die Ziehzeit hier beträgt, ganz nach Geschmack 3, 5, oder 8 Minuten.

Rooibostee hat einen hohen Anteil an natürlichem Vitamin C. Das ist sehr empfindlich, es wird vernichtet, wenn es heißer als etwa 74° wird. Daher bei der Zubereitung das Wasser kochen lassen, danach einige Minuten (so zwei bis drei) abkühlen lassen und den Tee dann aufgiessen. So wird der wertvolle Inhalt des Tees erhalten. Da der Rooibos keine Gerbstoffe enthält (und so gut wie keine anregenden Stoffe), kann er ebenso wie Früchtetee lange ziehen, je nach Geschmack.

Das sind, wie bereits geschrieben, meine persönlichen Empfehlungen ohne Gewähr auf Vollständigkeit oder irgend was anderes.

Und wo kommt der Teemann – Tee nun her?

Nachdem mein Tee erst aus Tötensen kam (kann ich mir nicht mehr leisten), dann aus Lancken bei Parchim (war wohl auch nicht so das Richtige für mich) kommt er nun aus Sachsen – Anhalt: Krüden!

Harmonisch eingebettet ins Nichts liegt der Ort 104 Km östlich von Lüneburg, 22 Km östlich von Schnackenburg (Niedersachsens kleinste Stadt), 14 Km südlich von Wittenberge und 160 Km westlich von Berlin. Mitten in der Altmark.

Ich bin hier in einer ehemaligen, alten Schule untergekommen, die ausreichend Platz für meinen Tee bietet, auch die dicken Mauern des 1606 errichteten Gebäudes sind ganzjährig optimal.

Ich freue mich auf Ihren Einkauf bei mir

Der Teemann
Markus Rudloff

...der #1 Teehändler in Krüden!

Und sogar im Nachbardorf!