Les couteaux d'arts
 Gilles Bongrain 
Editions Crépin-Leblond, 2003, 1ère réimpression
cartonnage éditeur, 160 pages, nombreuses photos en couleurs, format 21,5 x 30,2 cm, 935 g
 très bon état 
 (prix neuf d'origine=30 euros) 

Cet ouvrage traite de la coutellerie d'art sur un plan technique.
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