Pavoni et Gianluca Fusto présentent l'innovant TART PROJECT, une nouvelle façon de concevoir la tarte.
LA TARTE DEVIENT UNE OEUVRE D'ART. A partir d'une idée de Fabrice David en 2007, Pavoni et le maître Gianluca Fusto ont su développer un système permettant de créer facilement des tartes impeccables au palais et à l'œil. L'idée innovante est née de la création d'un mix d'équipements pouvant permettre d'obtenir des tartes aux finitions parfaites.
La bande micro-perforée en acier inoxydable de Pavoni est le produit phare de ce projet. La présence des micro-trous permet de soutenir les bords du gâteau, évitant que les bords ne s'effondrent lors de la cuisson et assurant un brunissement optimal des fonds.
Aujourd'hui, la ligne Progetto Crostate de Gianluca Fusto s'enrichit, un mélange parfait d'équipements capables de créer des tartes impeccables en goût et en apparence. De nombreuses nouvelles formes et tailles pour les tartelettes individuelles : cœur, cercle et ovale, triangle, rectangle et carré.
Un large mélange de bandes micro-perforées pour une cuisson impeccable de la pâte et de bandes solides pour créer des couches parfaitement compatibles et des insertions sur mesure.
| Fatto a mano | No |
| Paese di fabbricazione | Italia |
| Marca | Pavoni |
| Quantità | 1 |
| Materiale | Alluminio |