Wir sind ein kleines Familienunternehmen, das
sich für fairen und ehrlichen Handel einsetzt.
Unsere Salze, Pfeffer und Zucker beziehen wir direkt von unserem Importeur, der
sich den gleichen Idealen stellt. Durch diese kurzen Wege tragen wir der Nachhaltigkeit
Rechnung.
Egal wieviel Sie kaufen, die Versandkostenpauschale wird nur 1x erhoben.
Beachten Sie auch unsere Angebote an Pfeffer und Zucker, sowie Tee und passendem Zubehör.
Produktspezifikation
Artikel: Kala Namak (Indisches Schwarzsalz) fein
Körnung: 0,3 - 0,5 mm
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Herkunft: Indien / Pakistan
Feuchtigkeitsgehalt: ca. 0,5 %
Verwendung: Speisesalz
Zutaten: Kristallsalz, Harad Samen (Früchte des Terminalia Chebula-Baumes)
Sensorische Eigenschaften:
Aussehen: Dunkelbraun-schwarz
Geschmack: Salzig, eierähnlich
Form: Fest
Zusammensetzung:
Chemischer Befund: Messwert Einheit
Natriumchlorid 95,4 g/100g
Sulfat 1,8 g/100g
Schwefel 5850 mg/kg
Chlorid 58,3 g/100g
Calcium 0,11 g/100g
Magnesium 0,053 g/100g
Kalium 0,57 g/100g
Natrium 38,0 g/100g
Allergene:
Lebensmittelunternehmer und Importeur :