Schnapsbrennen von
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| Art Nr.: 3702011986 |
| ISBN 13: 9783702011987 |
| Untertitel: Mit Anhang ""Kornbrand"" von Peter Jäger |
| Erscheinungsjahr: 2008 |
| Erschienen bei: Stocker Leopold Verlag |
| Einband: Buch |
| Maße: 226x171x15 mm |
| Seitenzahl: 178 |
| Gewicht: 563 g |
| Sprache: Deutsch |
| Autor: Josef Pischl |
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Beschreibung |
| Der 'Pischl' jetzt völlig neu gestaltet!Bisher verkaufte Auflage über 120.000 Stück!Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist 'der Pischl' das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei.- Rohstoffe- Gärbehälter und deren Pflege- Einmaischen- Alkoholische Gärung- Anwendung der Reinhefe- Abbrennen der Maische- Alkoholbestimmung- Einstellen der Trinkstärke- Klären und Filtern- Spezialbrände- Lagerung- Verkauf- Neueste gesetzliche Bestimmungen- Kornbrand |