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- Semi Di Zucca Decorticati Biologici 1 Kg - Oleosi Bio Crudi, Già Sgusciati, Non Tostati Non Salati, Fonte Di Proteine

Descrizione

Forma dell’articolo Intero
Caratteristica speciale Bio
Unità 1.00 unità
Taglia 1 Unità (Confezione da 1)
Peso articolo 1 Kilograms
Dimensioni del collo 24,9 x 14,4 x 6,6 cm; 1 kg
Nome sapore Naturale
Contatto produttore Via dell'Artigianato, 135, 47521 Cesena FC
Paese di origine Italia

  • I Semi di Zucca BIO Oltresole sono già sgusciati e sono subito consumabili, al naturale;
  • I Semi di Zucca BIO Oltresole sono crudi, non tostati e non salati;
  • I semi di zucca biologici sono ricchi di diversi minerali: magnesio, zinco e selenio e di altre sostanze utili per il nostro organismo come omega3, triptofano e fitosteroli;
  • Sono una fonte di energia naturale, da utilizzare come snack spezzafame o come sostitutivi delle barrette energetiche confezionate.
  • I semi di zucca possono essere aggiunti anche al pane o alle focacce per donare un gusto più ricco e particolare

Descrizione prodotto

SEMI DI ZUCCA CRUDI BIOLOGICI

I Semi di Zucca BIO decorticati di Oltresole sono al naturale, non tostati e non salati, un ottimo snack salutare da consumare per merenda o prima dell'attività fisica per fornire all'organismo un'adeguata fonte di energia e alcune importanti sostanze nutritive. Si possono utilizzare i semi di zucca non soltanto come snack, ma anche per preparare diverse ricette: torte salate e dolci, pane e focacce, vellutate ed insalate miste. I semi di zucca sono ottimi per chi segue una dieta vegana, visto che possono essere utilizzati in granella o in scaglie sottili al posto dei formaggi. I semi di zucca biologici di Oltresole sono ricchi di vitamine e minerali come magnesio, zinco e selenio, per il benessere dell'organismo. L'elevato apporto energetico rende i semi di zucca Oltresole, lo spuntino ideale per gli atleti o per chi segue un regime alimentare specifico come i vegetariani o i vegani. I semi di zucca Oltresole sono già sgusciati e pronti da mangiare, inoltre il formato convenienza è utilissimo se state organizzando un aperitivo o un party fra amici.

PROPRIETÀ

I semi di zucca biologici di Oltresole sono ricchi di vitamine e minerali come magnesio, zinco e selenio e se assunti regolarmente nella propria dieta possono essere un valido alleato per il benessere del cuore e come rilassante naturale. Ricchi di minerali come il magnesio, zinco e selenio, i semi di zucca sono anche integratori naturali alimentari di fosforo. Molto elevato anche il contenuto di vitamina E.

CURIOSITÀ

Gli antichi Romani utilizzavano la buccia svuotata ed essiccata della zucca come contenitore per il sale, il latte o i cereali e addirittura ne ricavavano piatti, ciotole e cucchiai!

ABBINAMENTI

I semi di zucca al naturale sono usati principalmente come snack, da gustare a metà mattina o metà pomeriggio, o da servire come aperitivo. Ma possono essere usati anche per guarnire insalate o zuppe. I semi di zucca non soltanto come snack, ma anche per preparare diverse ricette: torte salate e dolci, pane e focacce, vellutate ed insalate miste. I semi di zucca sono ottimi per chi segue una dieta vegana, visto che possono essere utilizzati in granella o in scaglie sottili al posto dei formaggi.

MODALITÀ DI UTILIZZO

I semi di zucca decorticati al naturale possono essere aggiunti alle verdure saltate in padella, oppure mescolati alle insalate verdi miste per dare un tocco di croccantezza. Con i semi di zucca è possibile creare anche un condimento gustoso: basta macinarli insieme ad aglio fresco, prezzemolo, foglie di coriandolo ed emulsionare il tutto con olio e succo di limone. Inoltre, stanno benissimo nelle zuppe calde o nei piatti freddi a base di cereali e possono essere usati anche per dare un tocco particolare al vostro muesli, aggiungendo i semi di zucca, in modo che il latte o lo yogurt con cui li mescolerete saranno ancora più nutrienti e salutari. Con questi semi, infine, potete anche arricchire degli impasti per fare il pane o dei panini, che oltre ad essere più buoni e croccanti, saranno anche più belli da vedere.

LO CHEF CONSIGLIA: PANE AI SEMI DI ZUCCA

• 30 g Semi di zucca (decorticati crudi) • 500 g Farina 0 • 300 ml Acqua (tiepida) • 15 g Lievito di birra fresco • 7 g Sale q.b. • Olio extravergine d’oliva (per ungere)

  • 1. CREIAMO IL PANETTO

Per preparare il pane con i semi di zucca, iniziate setacciando la farina 0 sulla spianatoia e disponendola a fontana. Poi, mettete il sale sulla corona di farina all’esterno. Nella ciotola, sbriciolate il lievito di birra fresco con le dita. Fatelo sciogliere con 150 ml di acqua tiepida. Dopodiché, versate il liquido al centro della fontana di farina. Continuate a versare gli altri 150 ml di acqua rimasta mentre incorporate la farina. Lavorate gli ingredienti, almeno per 15 minuti, fino ad ottenere un panetto liscio ed elastico. Cospargete il panetto con l’olio di oliva, trasferitelo nella seconda ciotola, capiente da permettere la libera lievitazione dell’impasto. Coprite con il foglio di carta trasparente o con un canovaccio pulito.

  • 2. PRIMA LIEVITAZIONE

Lasciate riposare il panetto per almeno 90 minuti fino a quando avrà raddoppiato il suo volume. Controllate l’avvenuta lievitazione. Trascorso il tempo della prima lievitazione, trasferite l’impasto sulla spianatoia, sgonfiatelo lievemente con un pugno e incorporate i semi di zucca impastando rapidamente.

  • 3. SECONDA LIEVITAZIONE

Date all’impasto la forma che più desiderate. Cospargete la superficie con un po’ di farina. Adagiate sulla teglia ricoperta con la carta da forno infarinata e, per la seconda lievitazione, lasciate riposare nuovamente per 30 minuti.

  • 4. E' TEMPO DI COTTURA

Durante il tempo che occorre per la seconda lievitazione, preriscaldate il forno a 230 °C. Dopodiché, infornate e fate cuocere l’impasto per circa 15 minuti. Poi, abbassate il termostato impostandolo a 200 °C e continuate la cottura per altri 45 minuti (il tempo di cottura può variare in base alla scelta della forma del pane e della quantità dei panini). Controllate la cottura del pane prima di sfornare. Togliete il pane ai semi di zucca dal forno e fatelo raffreddare prima di tagliarlo a fette.

- Semi Di Zucca Decorticati Biologici 1 Kg - Oleosi Bio Crudi, Già Sgusciati, Non Tostati Non Salati, Fonte Di Proteine

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